Jums reikės:

4 kiaušinių tryniai
4 šaukštai vandens
1 šaukštas brendžio
5-7 šaukštai miltų
apie 1 l. aliejaus virimui
cukraus pudros apibarstymui
žiupsnelis druskytės

Gaminame:

Trynius sumaišome su vandenius, brendžiu ir žiupsneliu druskytės. Po truputi beriame miltus. Minkome kol tešla nlips prie rankų ir taps elastinga. Kočiojam kuo ploniau. Supjaustome rombais ir per vidurį įpjauname. Per įpjovimą išvrečiame tešlą. Verdam įkaitintame aliejuje kol gražiai pagels. Apibarstome cukraus pudra.

Skanaus.

Jums reikės:

500 g. jautienos

600 g. pomidorų

250 g. pupelių ( arba jau virtų 400 g./ gali būti skardinėse marinuotos)

250 g. paprikų

120 g. svogūnų

20 g. česnako (3 vidutinės skiltelės)

1 puodelio vandens

Druskos, čiobrelių, juodųjų pipirų, aitriosios paprikos pagal skonį

1 šaukštas pomidorų pastos ( ji pomidorų padažą naudosite reikės kokių 4 šaukštų)

aliejaus kepimui

fermentinio arba kietojo sūrio

prancūziško batono (patiekiamas prie sriubos)

Gaminame:

Pakepiname aliejuje supjaustytą svogūną, česnaką, dedame maltą jautieną ir dar kepiname kokių 15 min. Supilame vandenį ir dedame pjaustytas paprikas, virtas pupeles, nuluptus pjaustytus pomidorus. Dar troškiname apie 25 min. Sudedame prieskonius, pomidorų pastą ir paliekame 5 min. pasitroškinti. Sriubą pertiname (sublenderiuojam :) )

Kol troškinasi paruošiame prancūzišką batoną. Supjaustome riekelėmis. Aptepame minkštu sviestu sumaišytu su česnaku, grūstu pipiru bei druskyte. Ir pašauname į orkaitę 10-15 min.

Sriubytę apibarstome sūriu ir patiekiame su prancišku batonu.